Description
Haute Côt de fruits 2023, du Mas del Périé, domaine de Fabien Jouves, dans le Lot.
Un pur Malbec issu de plusieurs parcelles, sur des sols argilo-calcaires. Les raisins sont égrappés et macérés 7 jours.
L’idée : obtenir un vin gorgé de fruits, digeste. Et bien pari réussi : on a l’impression de croquer dans des fruits noirs. C’est frais et gourmand.
Parfait à l’apéro sur une bonne planche de fromages et de charcuteries !






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